Artikel-Nr: DM-0767, longueur/dimension: 15 cm,
Marque:
Kai,
Collection: Couteaux,
Ligne: Shun,
Forme: Couperet
Le couperet Shun a une lame plus épaisse que les couteaux en acier damassé. Ainsi le couperet Shun est recommandée pour hacher des produits plus gros comme par exemple de la viande avec os, des spare ribs, du poulet ou encore de la courge. La lame du couperet Shun est en acier inoxydable AUS8A et le manche en bois Pakka hydrofuge.
Le couperet Shun peut être facilement affûté avec une pierre à aiguiser de la série Kai, il suffit de respecter l'angle de 20°.