Artikel-Nr: 1744/13, longueur/dimension: 13 cm,
Marque:
Güde,
Collection: Couteaux,
Ligne: Série Alpha,
Forme: Kiritsuke
Le petit Kiritsuke Alpha de Güde a la forme d'un couteau de chef japonais polyvalent avec une lame K-Tip caractéristique. Le petit Kiritsuke Alpha combine ainsi le Gyuto et l'Usuba pour une polyvalence maximale.
Le petit Kiritsuke Alpha est fabriqué à la main selon plus de 40 étapes de travail manuelles: forgé à la main à Solingen à partir d'acier inoxydable au chrome-vanadium-molybdène d'une dureté de 57-58 HRC, le petit Kiritsuke Alpha est doté de la double mitre Güde pour un équilibre parfait et une protection sûre des doigts. Le manche finement poli du petit Kiritsuke Alpha est en Hostaform: robuste, facile d’entretien et nettoyable au lave-vaisselle.